-Project Team-

TOKYO X 江戸餃子
プロジェクトチーム

“東京に名物餃子を―”
発起人
竹本 大志
product
全国で開催される“餃子フェス”やフードイベントに携わり、
数多くの餃子をプロデュースしてきた男が

“今までで最高峰の餃子を作ろう”

と声掛けし、開発チームを結成。
product
フェスを転々とする中、
各地では名産品を取り入れた餃子がたくさんあるのに、
東京には東京の名産品を使った餃子が無い事に気が付きました。

スローガンは
“東京に名物餃子を”
product
創業50年近い歴史を持ち、"TOKYO X"の販売元である
株式会社ミートコンパニオン(Meat-Companion)を始め、
都内の餃子専門店や、フェス事業関係者、餃子専門工場の株式会社商和、精肉店などの協力のもとでプロジェクトは動き始めました。
幾度とない試作を繰り返し、2020年8月にTOKYO X 江戸餃子が遂に完成。
product
2020年10月より約3ヶ月間CAMPFIRE限定で先行販売がスタートし、2021年春、ECサイトでの一般販売開始予定。
東京だけでなく、日本全体に愛され続ける餃子を目指し、極上の逸品が出来上がりました。
product